最近是不是又馋那外酥里嫩、香气四溢的酱香饼了?😋 想在家里自己动手做吗?今天就来揭秘酱香饼的灵魂——酱料的制作方法!首先准备食材:甜面酱 🍬、豆瓣酱 🌶️、番茄酱 🍅 和少许糖、盐调味。将这些混合均匀后,加入少量清水小火慢熬,让各种味道充分融合,散发出诱人的香味。如果喜欢更浓郁的味道,还可以加入一些姜蒜末或五香粉 🌿 提升层次感。熬到酱汁浓稠即可关火,放凉备用。
接下来就是制作饼胚啦!用面粉揉成柔软的面团,擀平后刷上一层自制酱料,撒上葱花和芝麻,卷起再压扁,放入锅中煎至金黄。咬一口,外皮酥脆,内馅多汁,满嘴留香!✨ 快试试吧,周末给自己和家人一份温暖的惊喜~💕