清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进房间，是不是总想来点简单又美味的早餐？今天就教大家做一款快手早餐饼——土豆鸡蛋饼！🍳🥔

首先，准备好食材：一个中等大小的土豆、两个鸡蛋、适量葱花和盐。先把土豆洗净去皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样煎出来的饼更爽脆哦！接着打散鸡蛋，加入切好的土豆丝、葱花以及适量盐，搅拌均匀。平底锅预热后刷一层薄油，倒入混合好的土豆蛋液，摊成圆形小饼。中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅啦！✨

这款土豆鸡蛋饼外酥里嫩，营养丰富，不仅做法简单，而且只需几分钟就能搞定，特别适合忙碌的早晨。咬上一口，幸福感瞬间爆棚！😋快试试吧，让你的早餐时间更加丰富多彩～💪