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🌟简单易做的小蛋糕🍰

发布时间:2025-03-23 13:56:44来源:

今天要分享一款超简单的蛋糕做法,特别适合烘焙小白!✨只需要几个基础材料和一点耐心,就能做出美味的小蛋糕哦~💖

首先准备好食材:鸡蛋2个、低筋面粉50g、砂糖30g、牛奶20ml、黄油10g。把这些材料都准备好后,就可以开始啦!第一步是将鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分开装在两个干净无水的容器里。接着,在蛋黄中加入砂糖,搅拌均匀,再依次加入牛奶和融化的黄油,混合成蛋黄糊。💛

然后打发蛋白,分三次加入砂糖,直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态就OK了。接下来就是最关键的一步——混合!将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,用翻拌的手法轻轻拌匀,避免消泡。最后筛入低筋面粉,继续轻柔地翻拌均匀。👩‍🍳

把面糊倒入模具,放入预热至170℃的烤箱中,烘烤约20分钟即可。出炉后的蛋糕香气四溢,松软可口,简直幸福感爆棚!🎉快试试吧,给自己一个甜蜜的下午茶时光~💛

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