野山椒炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭🍚。今天就来教大家如何制作这道菜吧！

首先，准备好新鲜的牛肉🥩和野山椒🌶️。将牛肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟，这样能让牛肉更加入味。野山椒洗净切段备用。

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，在加入腌好的牛肉快速翻炒至变色。此时倒入野山椒，继续翻炒几下，让野山椒的香气充分释放出来。最后加入适量的盐、糖调味，再撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的野山椒炒牛肉就完成了！

这道菜色泽诱人，牛肉嫩滑，野山椒的酸辣口感让人回味无穷。赶紧动手试试吧！🍴✨