对于刚入坑厨房的新手来说，“太白粉”这个词可能既陌生又好奇。其实，它就是我们常说的玉米淀粉的一种！✨作为烹饪界的“万能助手”，太白粉在中式菜肴中有着举足轻重的地位。无论是用来勾芡让汤汁浓稠，还是为肉类裹上一层保护膜防止过早变老，它都能轻松搞定。

太白粉不仅能让菜肴口感更佳，还能提升颜值哦～比如给清蒸鱼淋上一层用太白粉调制的酱汁，瞬间就能让整道菜看起来更加诱人～🍲✨不过，使用时也要注意适量，过多可能会破坏食材本身的风味哦！

所以，下次再看到食谱里提到太白粉的时候，可别再纠结啦！按照步骤加入，你会发现自己的厨艺也能像开了挂一样飞速进步呢～💪✨