✨前言✨

炎炎夏日，总想来点清爽又开胃的小菜。今天给大家分享一道简单易做的家常美味——糖醋藕片！这道菜色泽诱人，酸甜可口，非常适合搭配米饭或者作为宴客时的凉菜。快跟着步骤一起动手吧！

🌟准备食材🌟

新鲜莲藕一节（约500克），准备好白醋、白糖、生抽、盐和少许淀粉。此外，还需要一些红椒丝和葱花点缀，增加视觉效果哦！

🍴制作过程🍴

1️⃣ 先将莲藕洗净去皮，切成薄片后放入清水中浸泡几分钟，防止氧化变黑。

2️⃣ 锅中加水烧开，加入少量盐，将藕片焯水至断生，捞出沥干备用。

3️⃣ 另起锅热油，倒入调好的糖醋汁（白醋+白糖+生抽混合均匀），小火熬煮至浓稠。

4️⃣ 倒入焯好水的藕片翻炒均匀，撒上红椒丝和葱花，最后用水淀粉勾芡即可出锅。

🎉成品展示🎉

装盘后的糖醋藕片晶莹剔透，酸甜适中，既解腻又能唤醒食欲。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的佳肴！快试试吧，保证让你吃得停不下来～ 💕