准备材料：

首先，我们需要准备五花肉500克、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、姜片几片和香叶2片。这些材料简单易得，适合家庭制作哦！

步骤一：焯水处理

将五花肉切成大块，放入锅中加冷水煮沸，去除血沫和杂质。捞出后用温水冲洗干净，沥干备用。这样做能让酱肉更加清爽不油腻。

步骤二：调制酱汁

在一个小碗里混合黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀成为酱汁。酱汁是酱肉的灵魂，可以根据个人口味调整浓淡。

步骤三：慢火炖煮

将焯过水的五花肉放入砂锅中，加入调好的酱汁、姜片和香叶，再倒入适量清水没过肉块。开小火慢慢炖煮约1小时，期间可以翻动几次，确保每一块肉都能充分吸收酱汁的味道。

步骤四：收汁装盘

待汤汁变浓稠时，关火即可。将酱肉切片摆盘，撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的家常酱肉就完成啦！入口即化的口感配上浓郁酱香，绝对是下饭神器！😋

快试试这道简单又美味的酱肉吧，让你家餐桌瞬间升级！🍴💕