提起这道菜,简直是肉食爱好者的天堂!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,它都能成为桌上的焦点。首先准备好新鲜的排骨,清洗干净后用清水浸泡半小时去除血水,这样能让肉质更加鲜美。接着准备腌料,生抽、老抽、料酒、蜂蜜和姜片混合均匀,将排骨放入腌制至少两小时,让每一寸肉都吸满香味。
腌制好的排骨放入烤箱,上下火200度烤约40分钟,期间记得翻面一次,确保受热均匀。随着烤箱的温度升高,空气中弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。烤至表面微焦时取出,撒上一层白芝麻,再放回烤箱继续烤5分钟即可。此时的排骨外皮酥脆,内里却保持着细嫩多汁的状态,每一口都能感受到肉汁在舌尖爆开的幸福感。
第三段:最后一步也是最关键的一步——嗦骨头!啃完肉后,别忘了细细品味骨髓的浓郁滋味,那种满足感简直无法用语言形容。搭配一碗热腾腾的米饭,绝对是一顿完美的晚餐。快动手试试吧,让你的家人和朋友也感受这份美味的诱惑吧!😋🍴