🌟今天给大家分享一道经典的家常美味——炸香酥酥肉！这道菜外酥里嫩，香气四溢，简直是下饭神器！快来一起动手做吧！💪

首先，准备好食材：新鲜五花肉500克、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、葱姜蒜少许、盐、胡椒粉和料酒。准备工作很重要哦！先把五花肉切成厚片，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，打入鸡蛋，加少量水调成糊状，这就是裹肉的关键！🍳

接下来是关键的炸制环节！热油锅至六成热，把腌好的肉片均匀裹上面糊，轻轻放入油锅中，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。注意火候要掌握好，这样才能保证外皮酥脆而不油腻！🔥

最后，撒上一些葱花点缀，一盘香喷喷的炸香酥酥肉就完成啦！😋这道菜可以直接吃，也可以搭配蘸酱享用，绝对是家庭聚餐的亮点菜品！快试试吧！🎉