在生活中，冷冻保存是延长食材新鲜度的好方法，但如果没有真空机怎么办呢？别担心！我们可以通过一些简单的小技巧来实现！首先，对于蔬菜来说，清洗干净后一定要晾干水分，避免冰晶形成损坏细胞结构。然后，用保鲜袋或密封盒分装好，尽量排出空气后封口。这样做不仅能减少细菌滋生，还能保持蔬菜原有的口感和营养哦！接着，肉类的处理也非常重要。先将肉类切成适合家庭使用的大小，再用保鲜膜包裹一层，外面再套上密封袋。记得标注日期，这样就不会忘记哪块肉放得更久啦！最后，无论是蔬菜还是肉类，都应尽快放入冷冻室，并保持温度在-18℃以下。只要遵循这些小窍门，即使没有真空机，也能轻松拥有美味又安全的冷冻食品！🌟✨