炎炎夏日，一道清爽可口的皮蛋青椒就能让人食欲大增！🍴今天就来教大家如何轻松做出这道家常美味吧～

首先准备好所需材料：新鲜青椒几个、皮蛋2-3个、蒜末少许、香油和酱油适量。先把青椒洗净，去掉蒂部后切成小块备用；再将皮蛋剥壳，切成均匀的小瓣。✨

接着开始烹饪：热锅凉油，先爆香蒜末，随后加入切好的青椒翻炒至微软。此时放入皮蛋，轻轻拌匀，避免破坏皮蛋形状。调味时滴入几滴香油和酱油提味，继续翻炒片刻即可出锅啦～✨

最后装盘，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的皮蛋青椒就完成啦！😍这道菜不仅简单易做，还特别适合搭配米饭食用哦～快来试试吧！🍚