每一个烘焙爱好者的心中，都有一款让自己引以为傲的作品，而今天我要分享的就是我的“巅峰之作”——一款让人垂涎欲滴的经典戚风蛋糕！🌟 从失败到成功，这背后的故事就像一场烘焙修行，而劣狐狐的配方让我终于找到了答案。

制作这款蛋糕的第一步是准备材料，低筋面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶和植物油缺一不可。🥚🥛 将蛋黄与蛋白分离后，分别处理。蛋黄加入少量砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶和植物油，混合至顺滑状态。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌避免消泡。此时的面糊细腻如丝绸，散发出淡淡的麦香。🌾✨

另一边，蛋白需分三次加入砂糖打发至硬性发泡，直至提起打蛋器时呈现直立的小尖角。洁白的蛋白霜宛如云朵般轻盈蓬松，与蛋黄糊完美结合，让整个蛋糕充满空气感。🧀☁️ 最后将混合好的面糊倒入模具，轻轻震出气泡，送入预热好的烤箱。等待的过程总是煎熬又期待，当香气弥漫整个厨房时，你就知道胜利在望了！⏰🎉

出炉后的戚风蛋糕松软绵密，切开的一瞬间幸福感爆棚！😋 这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次对耐心与技巧的考验。快来试试吧，相信你也能做出属于自己的巅峰之作！💪✨