正统花雕鸡的做法 🍴🍷
发布时间：2025-04-04 00:43:03来源：
🌸 前言
花雕鸡是一道色香味俱全的经典粤菜，以其独特的花雕酒香气和鸡肉嫩滑口感深受喜爱。今天就来教大家制作这道美味佳肴吧！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的三黄鸡一只（约1公斤），以及一瓶优质的花雕酒。此外还需要姜片、枸杞、红枣、盐等调味料。食材的新鲜度是成功的关键哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将鸡清洗干净后，用开水焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 在锅中加入清水，放入姜片、红枣和枸杞，再倒入适量花雕酒。
3️⃣ 将焯过水的鸡放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间可适当翻动鸡肉，确保均匀入味。
4️⃣ 最后加入少许盐调味，关火焖5分钟即可出锅。
😋 成品展示
出锅后的花雕鸡色泽金黄，酒香四溢，鸡肉鲜嫩多汁。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！快试试吧～🍻
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