🎂戚风蛋糕零失误做法🍰
发布时间：2025-04-04 05:53:36来源：
✨想要做出松软香甜的戚风蛋糕吗？今天就来分享一款超详细的零失误做法！💪首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。把这些准备好后，就可以开始啦！
第一步：分离蛋清和蛋黄🥚，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒糊状。接着，在另一个干净无水无油的盆中打发蛋白，分三次加入细砂糖，加入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，直至提起打蛋器有小尖角即可。
第二步：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将其倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入模具中，轻轻震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤50分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模即完成啦！🎉
尝试一下吧，你也能做出美味的戚风蛋糕哦！💛
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