天气渐凉，来一道简单又美味的家常菜吧！今天教大家做一道色香味俱全的茄子焖蛋！✨首先准备好新鲜的长茄子和几个土鸡蛋。将茄子切块后用少许油煎至微黄备用，这样可以让茄子更加入味哦～接着打散鸡蛋，加入适量盐调味，搅拌均匀。热锅冷油倒入蛋液，轻轻翻炒至半熟状态，然后将之前煎好的茄子倒入锅中，与蛋液混合均匀。💡加入少量清水，盖上锅盖小火焖煮几分钟，让茄子和鸡蛋充分融合，香气四溢。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的茄子焖蛋就完成啦！😋这道菜不仅做法简单，营养也十分丰富，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，让你的家人也爱上这道美味！🍴💕