周末在家想做一道暖胃又暖心的炖牛肉？别担心，跟着这份简单易懂的步骤来，保证让你轻松搞定！💪

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜蒜适量。把这些食材都洗净切块备用。🥩🥔🥕

接下来是关键步骤👇

1️⃣ 牛腩冷水下锅焯水去血沫，捞出后用温水冲洗干净。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。

3️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽调味上色，加热水没过牛肉。大火煮开后转小火慢炖1小时。

4️⃣ 加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮30分钟，直到蔬菜软烂，汤汁浓郁。

5️⃣ 最后根据口味加盐调味，撒点葱花点缀，香气扑鼻的炖牛肉就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，还超级适合寒冷天气享用。快动手试试吧！🍴💕