今天给大家分享一道家常快手菜——爆炒大头菜！简单又美味，厨房小白也能轻松搞定哦！😋

首先准备食材：新鲜的大头菜一颗、蒜末适量、干辣椒几个。大头菜洗净后切片或切丝，这样更易入味。接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间香气四溢，让人食欲大开！🌶️✨

然后倒入切好的大头菜，大火快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩口感。加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。不到5分钟，一盘色香味俱佳的爆炒大头菜就完成啦！💚🍴

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素，特别适合忙碌的工作日享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又健康！💪🍅