导读 基础面团是烘焙的基础,无论是面包、披萨还是小饼干,都离不开它!今天教大家做一个简单又美味的基础面团吧~首先准备材料:面粉500克、温...
基础面团是烘焙的基础,无论是面包、披萨还是小饼干,都离不开它!今天教大家做一个简单又美味的基础面团吧~
首先准备材料:面粉500克、温水250毫升、干酵母5克、糖10克、盐5克、橄榄油20毫升。把这些材料混合在一起,记得先将酵母和糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟让酵母活化哦~然后倒入面粉中,揉成光滑的面团。💖
接着加入盐和橄榄油,继续揉至面团有弹性。这个时候可以盖上湿布或者保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积变大两倍!膨松的感觉特别治愈~😋
发酵完成后,就可以按照自己的需求加工啦!做面包、披萨底或是小餐包都可以~基础面团的万能程度会让你爱上烘焙!🌟快来试试吧!🍞🥐✨