第一步：准备食材。新鲜的空心菜是关键，记得挑选翠绿且茎部嫩滑的哦！再备上蒜末、干辣椒和少许盐。洗净空心菜后，将叶子和茎分开切段，这样可以确保烹饪时受热均匀。🌟

第二步：热锅凉油。在锅中倒入适量植物油，小火加热后放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间厨房就被这股香气填满了，是不是已经流口水啦？🌶️🍴

第三步：翻炒空心菜。先加入空心菜茎部分快速翻炒，待其变软后再加入叶子部分，继续大火快炒。记得撒入适量盐调味，让每一片叶子都裹满咸香。⏰🌿

第四步：出锅装盘。当空心菜完全熟透但仍保持鲜绿色泽时，即可关火装盘。一道色香味俱全的家常炒空心菜就完成啦！😋💕

小贴士：炒空心菜讲究快炒，以保留蔬菜的营养和口感。尝试一下吧，简单又美味！🌱💛