最近想吃炸酱面，但又不想买现成的酱，决定自己动手做！首先准备好五花肉丁和黄豆酱，热锅凉油下肉丁煸炒至金黄，加入姜末去腥。接着倒入黄豆酱和甜面酱，按1:1的比例混合，小火慢慢翻炒，避免糊锅。期间可以加点糖提鲜，再倒少许清水稀释，让酱香更浓郁。接着就是耐心熬制啦，大概20分钟后，酱香味扑鼻而来，颜色也变得红亮诱人。最后撒上葱花增色添香，一碗自制的炸酱就完成啦！配上黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽等配菜，拌一盘地道的炸酱面，简单又美味，幸福感爆棚～💖无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，这道面条卤都能轻松搞定，快试试吧！🍴🍜🍛