想吃地道的米皮不用再跑远啦！今天教大家自制美味米皮，简单又健康，适合当主食哦～✨

首先准备好材料：大米、清水、盐和一些蔬菜配料。先把大米浸泡4小时，然后用搅拌机加水打成米浆。接着准备一个平底盘，刷上一层薄油，舀一勺米浆均匀摊开，放入蒸锅中蒸至透明即可取出。凉透后轻轻揭下，一张晶莹剔透的米皮就完成啦～👀

切成条状后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配菜，淋上特制辣椒油、酱油和醋，最后撒点花生碎，拌匀就能享用啦！😋这米皮Q弹劲道，酸辣可口，绝对是夏日里的绝佳选择！💃

快动手试试吧，让你在家也能享受到正宗的米皮风味！💪