🌸自酿糯米甜酒这样做，简单又美味！🌸
发布时间：2025-04-07 18:10:58来源：
想要在家自制香甜软糯的糯米甜酒吗？跟着步骤走，轻松搞定！💪首先准备好食材：优质糯米、甜酒曲和纯净水。先把糯米洗净，浸泡4小时后上锅蒸熟，记得米饭要蒸得稍微硬一点哦🍚。蒸好后放凉至35℃左右（手温即可），这时撒入甜酒曲并搅拌均匀，确保每一粒米都裹上“发酵剂”✨。
接着将拌好的糯米饭装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，然后缓缓倒入适量温水，盖上盖子但不要密封，给它透气的空间。温暖环境下静置24-48小时，你会看到奇迹发生——白胖的糯米饭逐渐变成诱人的米酒醪糟醪糟～🍶
最后检查是否成功：如果闻到浓郁酒香且有液体渗出，就大功告成啦！冷藏保存风味更佳，快来试试吧～😋
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