莜面糊塌子，一道来自北方的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱！今天就为大家带来一份超全的制作指南，快来一起动手试试吧～💪

首先，准备好食材：莜面粉、鸡蛋、牛奶、葱花以及适量的盐。先把莜面粉放入大碗中，缓缓加入温热的牛奶，边倒边搅拌，直至成为顺滑无颗粒的面糊。接着打入鸡蛋，撒上切好的葱花，加少许盐调味，搅拌均匀。🍳

接下来是关键步骤——煎制。平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。待底部凝固并呈现金黄色时翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。😋

最后，搭配一碗清淡的汤品或自制辣椒酱，美味又健康！无论是早餐还是下午茶时间，这道莜面糊塌子都能为你带来满满的幸福感～💛

记得收藏这篇做法大全哦，下次想吃的时候就能轻松搞定啦！✨