春天正是竹笋鲜嫩的时候，今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——椒麻笋片！剥去笋壳，露出洁白如玉的笋肉，切成薄片后焯水，瞬间散发出清新的竹香。✨笋片在沸水中翻滚几下，捞出过凉水，保持脆爽口感，这是成功的第一步哦！

接下来就是制作灵魂椒麻酱汁啦！将花椒粒放入锅中干炒至香气四溢，再用擀面杖轻轻碾碎，混合辣椒粉和少许盐，撒在沥干水分的笋片上。此时可以淋上热油，瞬间激发出椒麻香味，整个厨房都弥漫着诱人的香气。🌶️花椒的麻与辣椒的辣完美结合，让人垂涎欲滴！

第三段：最后一步，加入蒜末、酱油、醋和少许糖调味，搅拌均匀即可装盘。一盘色香味俱佳的椒麻笋片就完成啦！翠绿的笋片搭配红亮的辣椒，不仅颜值在线，味道更是层次丰富，每一口都能感受到春天的清新与麻辣的刺激。😋快试试吧，让家人朋友都爱上这道菜！