五香凤爪是一道色香味俱佳的小吃，深受大家的喜爱！😋今天就来分享一下它的做法吧~首先准备好新鲜的鸡爪500克，将鸡爪清洗干净后剪去指甲。接着放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变白捞出过凉水，这样可以让鸡爪更有嚼劲哦！💪然后准备调料：生抽、老抽、细砂糖、五香粉、八角、桂皮、香叶等，混合均匀备用。把处理好的鸡爪放入锅中，倒入调好的酱汁，再加适量清水没过鸡爪即可。小火慢炖40分钟，让鸡爪充分吸收五香味。最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅啦！🍳✨装盘时可以撒上一些葱花点缀，看着就很有食欲呢！这道五香凤爪色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质紧实又入味，简直是下酒菜的最佳选择！🍻 slurp