今天给大家分享一道老北京的经典美食——门钉肉饼！这款肉饼外酥里嫩，馅料鲜香多汁，咬一口满嘴留香～简直是早餐或夜宵的完美选择！😋

制作门钉肉饼的第一步是准备食材：新鲜的五花肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、料酒和香油调味，搅拌均匀后腌制一会儿。接着，将发酵好的面团擀成薄片，包入调好的肉馅，像叠被子一样折叠起来，最后捏成一个个小“门钉”的形状。🌟

平底锅加热后刷一层油，放入做好的肉饼，小火慢煎至两面金黄。期间记得翻面，让肉饼受热均匀，直到散发出诱人的香气就完成啦！🍳🔥

刚出锅的门钉肉饼热气腾腾，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。搭配一碗小米粥或者一碗热汤，简直是人间美味～🍲✨快动手试试吧，让你的味蕾感受地道的老北京风味！🌟