啤酒红烧肉的做法 🍺🍖
发布时间：2025-04-08 19:40:52来源：
💡 前言
提到家常美食，红烧肉绝对是经典之作！今天给大家分享一款特别的版本——用啤酒代替传统料酒，让红烧肉多了一丝独特的香气和醇厚口感。快来看看具体做法吧！
🔥 准备食材
- 五花肉500克
- 啤酒一听（约330ml）
- 生姜几片
- 老抽、生抽适量
- 冰糖或白糖少许
- 八角、香叶等调味料
📋 制作步骤
1️⃣ 将五花肉切块后焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 锅中放少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒均匀上色。
3️⃣ 倒入整听啤酒，加入生姜片和其他调味料，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
4️⃣ 待汤汁浓稠，五花肉软烂时即可出锅啦！
🌟 小贴士
- 啤酒的选择很重要，建议选用风味较淡的原浆型啤酒，避免影响肉质风味。
- 如果喜欢更甜一些，可以适当增加冰糖用量哦！
🍻 总结
一道美味又简单的啤酒红烧肉就完成啦！浓郁的酱汁配上鲜嫩的五花肉，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，犒劳自己和家人吧！🎉
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