干锅香辣虾，一道色香味俱全的经典菜肴，绝对能让你大快朵颐！首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，开背去除虾线，这样更入味哦～✨接着将虾用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻，锁住鲜嫩口感。

热锅凉油，放入干辣椒段、花椒粒爆香，再加入姜蒜末翻炒出香味。随后倒入腌好的虾仁快速翻炒至变色，撒上适量辣椒粉和孜然粉，增添层次感。最后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋），大火收汁，让每只虾都裹满浓郁酱汁！

装盘时可以点缀些香菜或葱花，不仅颜值up，味道也更香醇。这道干锅香辣虾，外皮酥脆、内里弹嫩，辣而不燥，绝对是餐桌上的焦点菜品！🍴✨快试试吧，保证让你停不下筷子～😋