🌟 凉拌千张是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或是想快速享受美食的时候。制作这道菜的关键在于食材的新鲜和调味料的比例。首先，准备好所需材料：千张（豆腐皮）、胡萝卜、黄瓜、香菜以及蒜末等。千张可以提前用热水焯一下，这样既能去除豆腥味，也能让口感更佳。

🥕 接下来，将胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段备用。接着，在一个小碗里调制酱汁，加入适量的生抽、醋、糖、辣椒油以及少许盐，搅拌均匀。如果喜欢酸甜口味，还可以多加一点糖或者柠檬汁提味。

🍴 将焯好的千张与切好的蔬菜混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一些蒜末和香菜点缀，一道色香味俱全的凉拌千张就完成啦！这道菜清爽开胃，富含蛋白质，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。😋✨

记得尝试后分享你的成果哦！🍴💕