🌟羊蹄作为一道经典美食，其独特的风味让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜最地道的做法吧！首先，挑选新鲜的羊蹄是关键，一定要确保肉质紧实、无异味哦。清洗时可以加入适量盐和醋，去除腥味并杀菌。接着，将羊蹄放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。炖煮时，加入姜片、料酒和香叶等调料，慢火炖煮至少一个小时，这样能让羊蹄更加软烂入味。期间记得翻动几次，防止粘锅。最后撒上葱花和辣椒圈提香，一道香气扑鼻的羊蹄就完成啦！🍽️

这道菜不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤特别好。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！😋✨