寒冷的冬日，一碗热腾腾的酸菜粉丝猪肉汤无疑是暖心又暖胃的最佳选择！✨准备好新鲜的酸菜、细滑的粉丝和嫩滑的猪肉，先将猪肉洗净切片，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。腌制的同时，把酸菜清洗干净，切成小段备用，这样既能去除多余的咸味，又能保持酸菜的脆爽口感。

接着，在锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入腌好的猪肉片，轻轻搅拌避免粘连。待猪肉变色后，加入酸菜段，继续用中小火慢炖10分钟，让酸菜的酸香味充分融入汤中。此时，汤汁已经变得浓郁开胃，酸香扑鼻，令人食欲大增！

第三段：最后，将粉丝加入锅中，稍加搅拌，煮至粉丝软烂透明即可关火。出锅前可撒上些许葱花或香菜点缀，不仅颜值提升，还增添了一丝清香。一碗美味的酸菜粉丝猪肉汤就完成啦！🍴汤鲜肉嫩，酸爽开胃，搭配米饭简直完美，快来试试吧！🍚 slurp~