鹌鹑蛋，小小的个头却藏着大大的美味！今天就教大家如何制作一道色香味俱佳的回锅鹌鹑蛋，简单又下饭，快来看看吧～💖

首先，准备好新鲜的鹌鹑蛋和一些基础调料：生姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、糖和醋。先将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，注意火候别太大，以免破壳哦～🥚✨

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入切好的辣椒翻炒出香味。这时倒入处理好的鹌鹑蛋，轻轻翻动，让每颗蛋都裹上酱汁。调入适量生抽、老抽调色，再加点糖提鲜，最后滴几滴醋增添风味～调味一定要均匀，才能让这道菜更加诱人！🍴🔥

最后一步就是大火收汁啦！等到汤汁浓稠时即可关火装盘，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的回锅鹌鹑蛋就完成啦！😋💕

这道菜不仅颜值高，还特别适合搭配米饭，每一口都能感受到蛋香与调料完美融合的美妙滋味，简直是家常菜中的经典之作！快试试吧～🍚🎉