🌟 准备材料 🌟

想要做出外酥里嫩的炸素丸子，首先准备好以下食材：土豆、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡蛋和面粉。这些食材不仅健康，还能让丸子更加丰富有层次哦！

🔥 制作步骤 🔥

第一步，将土豆、胡萝卜和香菇切丁，用开水焯一下；豆腐压成泥，混合所有材料后加入适量盐、胡椒粉调味。最后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再慢慢加入面粉，揉成小丸子形状。

🍳 炸制技巧 🍳

锅中倒入适量油，烧至五成热时，放入丸子，小火慢炸至金黄即可捞出。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次！✨

🍴 小贴士 🍴

1. 面粉不要加太多，以免影响丸子的口感。

2. 炸的时候注意火候，避免丸子外焦里生。

快试试吧！一道简单又美味的家常炸素丸子就完成啦！😋🍴