东北菜以豪放、实在著称，深受大家喜爱！今天就来分享几道经典的东北菜做法，让你在家也能轻松享受地道风味。首先推荐的是小鸡炖蘑菇鸡肉嫩滑，蘑菇香浓，简单易做却回味无穷。步骤：先将鸡肉切块焯水，再用葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒后倒入适量酱油和料酒，最后加水炖煮至入味即可。其次，锅包肉酸甜可口，外酥里嫩，是餐桌上的明星菜品。制作时将肉片裹上淀粉炸至金黄，另起锅调制糖醋汁，与肉片快速翻炒均匀便可出锅。最后别忘了尝试东北大拉皮，清爽解腻，非常适合夏天食用。只需将拉皮切条，配以黄瓜丝、胡萝卜丝、熟豆皮等配料，淋上调好的酱汁拌匀即可。这些美味佳肴不仅色香味俱全，更能感受到东北人热情好客的性格。快动手试试吧！😋🍴