喜欢吃鱼的朋友看过来！今天给大家分享一道家常版的红烧草鱼做法，简单易学，味道超棒！😋

首先准备好新鲜的草鱼一条，记得清洗干净后切块备用。接着准备生姜、大蒜和辣椒，切成片或丝备用。起锅热油，先爆香姜蒜，再放入鱼块煎至两面金黄。此时加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。🔥

最关键的是调制酱汁！可以用糖、醋、蚝油混合均匀，淋在鱼身上，加水没过鱼肉，盖上锅盖焖煮十分钟。期间可以适当翻动鱼块，确保入味均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧草鱼就完成啦！🍲

这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，绝对是家庭聚餐的硬菜首选！快动手试试吧，保证让你欲罢不能～🍴💕