炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌三丝绝对是餐桌上的亮点！无论是家庭聚餐还是日常小菜，它都能轻松俘获你的味蕾。今天就跟着陈晔老师一起学习这道简单又美味的家常菜吧！

首先准备食材：胡萝卜🥕、黄瓜🥒和木耳🍄各适量。将胡萝卜和黄瓜切成细丝，木耳泡发后切丝备用。接着用开水焯一下木耳，这样不仅能去除杂质，还能让口感更佳脆爽。然后将所有材料混合，加入少许盐、醋、糖调味，最后撒上香油和辣椒油提香增色。

搅拌均匀后的凉拌三丝色彩鲜艳，酸甜适中，每一口都充满了夏天的气息。不仅颜值在线，还富含多种维生素，健康又美味！无论是搭配米饭🍚还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力✨！