😋 准备食材：

土豆、牛腩是主角，还需要生姜、大蒜、八角、香叶等调味料。龙啸九天2020分享的这道菜超级适合家庭聚餐，简单易学，快试试吧！

🥩 第一步：处理牛腩

先把牛腩切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。这样做可以让肉质更紧实，炖煮时不易散开哦！

🥔 第二步：炒制土豆和牛腩

热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽上色，再加热水没过食材。小火慢炖40分钟，让牛腩充分吸收汤汁的香味。最后加入土豆块，继续炖煮20分钟，直到土豆软糯入味。

🍚 第三步：收汁装盘

待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，香气四溢！搭配一碗白米饭，简直完美！

🎉 这道土豆牛腩，既有牛肉的鲜嫩，又有土豆的绵软，绝对是家常菜中的经典之作！快动手试试吧～🌟