🌟 准备食材

首先准备好新鲜的猪蹄和黄豆。猪蹄富含胶原蛋白，黄豆则含有丰富的植物蛋白，两者搭配简直是美容养颜的黄金搭档！💡

👀 清洗与处理

将猪蹄洗净后焯水去腥，黄豆提前泡发几个小时，这样更容易炖煮入味。记得把猪蹄切成小块，方便炖煮时更易熟透哦！✂️

🔥 开始烹饪

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪蹄翻炒至表面微黄。接着倒入适量清水，水量要没过猪蹄。大火烧开后转小火慢炖约1小时。此时加入泡好的黄豆，继续炖煮半小时左右。⏰

🌿 调味收尾

最后加入盐、胡椒粉等调料调味，炖至汤汁浓郁即可出锅。一碗香气扑鼻的黄豆炖猪蹄就完成啦！🍲

👨‍🍳 小贴士

炖煮过程中可以适当加些料酒去腥，也可以加入红枣、枸杞增加风味。这道菜不仅味道鲜美，还特别适合秋冬季节进补呢！🍂

😋 快来试试吧，让你的餐桌多一份温暖与健康！💛