今天来教大家做一道色彩亮丽、营养丰富的素炒紫甘蓝！🍴这道菜不仅颜值在线，而且健康低脂，特别适合追求清淡饮食的朋友哦～💛

首先准备好食材：新鲜的紫甘蓝一颗、大蒜几瓣、红辣椒一个（可选）。先把紫甘蓝撕成小块，用清水洗净，沥干备用；大蒜切片，红辣椒切丝。接着热锅冷油，放入蒜片爆香，再加入紫甘蓝快速翻炒。🔥记得火候要大一些，这样可以保持紫甘蓝脆嫩的口感哦～最后撒上一点盐和少许糖提味，如果喜欢辣的可以加入辣椒丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。

摆盘时可以用胡萝卜片或香菜点缀，让整道菜看起来更加诱人。🌈一道色香味俱全的素炒紫甘蓝就完成啦！快叫上家人一起品尝这份健康美味吧～👨‍🍳👩‍🍳