✨四川泡菜泡菜水的家常做法 | 美食杰分享🤩
发布时间：2025-04-10 03:08:27来源：
泡菜作为川菜的灵魂之一，其独特的酸爽口感让人欲罢不能！今天就来教大家制作地道的四川泡菜泡菜水，让你在家也能轻松拥有美味！👩🍳
首先准备好所需的食材：新鲜的蔬菜（如萝卜、胡萝卜、青椒等），以及必不可少的泡菜盐和白酒。将蔬菜清洗干净后晾干水分，这是保证泡菜口感清脆的关键哦！接着，在一个干净无油的大坛子里倒入凉白开，加入泡菜盐搅拌均匀，直到盐完全溶解。然后，倒入适量的高度白酒，这不仅能杀菌还能增加风味。最后放入准备好的蔬菜，密封坛口，静置几天即可享用啦！👀
记得定期检查泡菜水的状态，适时添加调料保持最佳味道。用这款泡菜水腌制出来的泡菜，酸辣适中，回味无穷，无论是下饭还是做菜都是一绝！😋
快来试试吧，让这份酸爽成为你餐桌上的亮点！🎉
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