提到凉拌菜，大家可能首先想到的是传统的黄瓜、萝卜，但今天给大家介绍一道特别的创意凉拌菜——炝拌水果苤蓝！苤蓝是一种营养丰富的蔬菜，搭配上新鲜的水果，口感清脆又不失甜美，简直是夏日餐桌上的小清新神器！✨

首先，准备好所需材料：苤蓝一个、苹果或梨少许、胡萝卜丝点缀，还有必不可少的调料如辣椒油、醋、糖和盐等。将苤蓝削皮切丝后用淡盐水浸泡一会儿，这样既能去除涩味又能保持脆嫩口感。水果则切成小块备用。接着，热锅凉油，放入干辣椒爆香制成辣椒油，再淋在苤蓝丝上，加入适量的醋、糖调味，最后撒上水果块即可。一道色香味俱佳的炝拌水果苤蓝就完成啦！🎉

这道菜不仅颜值在线，而且富含维生素C，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌，绝对能惊艳众人！快来试试吧～🍴💕