腊鱼作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日！今天就跟着美食杰一起学做这道家常腊鱼吧～😋

首先，准备好你需要的食材：腊鱼一条、生姜几片、蒜末适量、辣椒少许（喜欢辣的朋友可以多放）。💡先把腊鱼用清水浸泡约半小时，去除多余的盐分，然后切成小块备用。接着，在锅中倒入少量油，放入姜片爆香，再加入腊鱼翻炒，直到表面微微金黄。🔥

接下来是调味环节～加入蒜末和辣椒提味，撒上一点料酒去腥增香，最后加点水焖煮几分钟，让腊鱼更加入味。⏰当汤汁收干时，一盘香气四溢的家常腊鱼就完成啦！🍽️

这道菜搭配米饭简直是绝配，每一口都能感受到腊鱼独特的咸香风味。快动手试试吧，简单又美味，家人一定会爱上哦～🍴💖