三套鸭，这道经典淮扬菜可是宴席上的“明星”！不仅名字特别，做法也让人惊叹。👀首先准备好主料：肥嫩的仔鸡、鸭子和鸽子。先将鸽子塞入去骨的鸭子中，再把鸭子塞入去骨的鸡中，形成“套娃”结构，象征着团圆美满。💕

接着，调制秘制卤汁，用老姜、八角、桂皮等香料熬煮，让三者充分吸收香气。🔥将处理好的三套鸭放入锅中，加入高汤慢炖，文火焖煮至少两小时，直至肉质酥烂入味。⏳期间可多次翻面，确保受热均匀，汤汁浓郁。

出锅后，切块装盘，淋上原汤，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的三套鸭就完成啦！🍴😋快邀请家人一起品尝吧，这道菜绝对能为餐桌增添几分节日氛围！🎉