酸辣肚丝汤是一道经典的家常菜，味道酸辣适中，鲜香可口，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的猪肚和配料，如木耳、胡萝卜、姜片等。将猪肚清洗干净后，用沸水焯一下去腥，然后切成细丝备用。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片煮开，再加入处理好的肚丝和其他食材，炖煮至熟透。此时，调入醋、生抽、盐和胡椒粉，最后撒上葱花和香菜点缀，一锅热腾腾的酸辣肚丝汤就完成了！这道汤色香味俱佳，既有肚丝的Q弹口感，又有酸辣的刺激味蕾，非常适合搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的美味佳肴！🍴🍲🌟