戚风切块蛋糕的家常做法 🍰✨美食杰戚风切块蛋糕做法大全
发布时间：2025-04-10 19:44:18来源：
在生活中，甜点总是能带来满满的幸福感，而戚风切块蛋糕便是其中的经典之作。今天就来分享一款简单易学的家庭版戚风切块蛋糕的做法，让每个人都能轻松享受烘焙的乐趣！🌟
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。另一边，将蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
最后将面糊倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却，脱模切块，撒上一层糖粉，颜值与美味兼具的戚风切块蛋糕就完成啦！😋💖快动手试试吧，为家人献上一份甜蜜的惊喜！
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