寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的清炖猪小排，暖胃又暖心。✨准备适量新鲜猪小排，先用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥，这是关键步骤哦！接着将排骨放入砂锅中，加入姜片和料酒，倒入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入几颗红枣和枸杞，不仅提味还滋补养生。⏰炖至排骨软烂时，撒上葱花即可出锅，香气四溢，让人垂涎欲滴。😋这道菜清淡不油腻，营养丰富，特别适合全家人共享。无论是搭配米饭还是馒头，都是一绝！🍚🍞记得收藏这份美食杰提供的详细教程，下次再做就更得心应手啦！🍴💕