在家也能轻松做出美味的凉拌小菜！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一道清爽的凉拌菜都能为餐桌增添一抹亮色。今天就跟着美食杰一起学习几款经典凉拌小菜的做法吧！👩‍🍳

首先，准备新鲜的蔬菜是关键。像黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等都是常见的选择。洗净后切成丝或片，再用少许盐腌制片刻，去除多余水分，让口感更脆爽。接着，调制酱汁是点睛之笔。可以用酱油、醋、香油、蒜末和辣椒油混合，根据个人口味调整比例。如果喜欢酸甜口，还可以加入一点糖和柠檬汁。💡

最后，将调好的酱汁均匀地淋在蔬菜上，轻轻拌匀即可。一盘色香味俱佳的凉拌小菜就完成啦！不仅开胃解腻，还富含营养，绝对是夏日餐桌上的必备佳品。😋

快试试这些简单又美味的凉拌小菜吧，让你的家人朋友赞不绝口！🌟