广东菜以其独特的风味闻名遐迩,而豉油鸡便是其中的经典之作!今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味的广式豉油鸡~😋
首先准备好新鲜的整鸡一只,清洗干净后用盐和料酒腌制半小时,这样可以让鸡肉更加入味哦~腌制期间可以调制秘制酱汁:将生抽、老抽、蚝油、糖和清水按比例混合均匀,再加入几片姜和葱段提香~💛接着将腌好的鸡放入锅中,倒入调好的酱汁,小火慢炖至鸡肉熟透,期间记得翻面让鸡肉充分吸收酱汁的味道~🔥最后收汁,让鸡肉表面裹上一层诱人的酱红色光泽,撒上些许葱花点缀,香气四溢的广式豉油鸡就完成啦!🌿
这道菜色香味俱佳,鸡肉嫩滑多汁,酱汁浓郁鲜美,绝对是餐桌上的明星菜品!快动手试试吧~🍴🌟