尖椒炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。今天就跟着美食达人@秋忆猫 的步骤，一起解锁这道快手美味吧！🍴

首先准备好食材：新鲜的尖椒几个、里脊肉适量、蒜末少许、生抽、料酒和淀粉各一勺。先把肉切丝，用少量盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样肉质更嫩滑哦！接着将尖椒洗净切丝备用。🔥

热锅凉油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再倒入少许油，爆香蒜末后加入尖椒丝大火快炒，待尖椒稍软时，重新倒入肉丝，调入适量生抽和料酒，快速翻炒均匀即可出锅！👀

一道鲜香四溢的尖椒炒肉丝就完成啦！✨ 简单几步就能让家人吃得开心又满足，快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳