在这个充满烟火气的厨房里，让我们一起探索一道简单又诱人的家常菜——辣炒花甲！🎉首先准备好新鲜的花甲和辣椒，再备上姜蒜末，这些都是提升风味的关键。将花甲放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙更干净，这是制作美味的第一步哦！🌊

接着，热锅凉油，加入姜蒜末爆香，随后倒入切好的辣椒段，翻炒出香味。此时，把花甲倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的生抽、料酒调味提鲜。🔥等花甲开口后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的辣炒花甲就完成啦！

这道菜不仅色泽诱人，而且辣味十足，每一口都能感受到花甲的鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。🍚快试试这份来自美食杰的家常做法吧，让你的餐桌瞬间充满活力！🌟